凍干物料有哪些優(yōu)點(diǎn)?
發(fā)布時間:2025-06-04
凍干物料(通過冷凍干燥技術(shù)處理)具有多項(xiàng)顯著優(yōu)勢,使其在食品、醫(yī)藥、科研等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。以下是其核心優(yōu)點(diǎn):1.保留營養(yǎng)成分與活性物質(zhì)低溫處理:凍干全程溫度≤40℃,避免高溫對維生素、蛋白質(zhì)、酶等熱敏性物質(zhì)的破壞。真空環(huán)境:缺氧狀態(tài)防止氧化反應(yīng),減少脂肪酸、色素等成分的降解。示例:...